Desayuno nutritivo con chocolate, coco y quinua en Tazón de coco

Hoy toca como desayuno chocolate, coco y quinua en un tazón de coco para un vida abundante, es nutritivo y delicioso para comenzar el día.
Esta papilla saludable sin granos usa leche de coco, por lo que también es una excelente opción vegana.

Un desayuno con pudín de chocolate, quinua y chía servido en tazón de coco

Si bien esto puede ser un tazón para el desayuno, en realidad lo tomé para mi cena. Las deliciosa de avena no tienen que reservarse solo para el desayuno.

Dejando eso a un lado, la quinua generalmente se asocia con ser un sustituto del arroz, eso también en recetas saladas. Pero puede usarse para mucho más; Las recetas de dulces o postres son completamente posibles con la quinua, lo que las hace un poco más saludables.

Datos:

  • 1 porcion
  • Tiempo de preparación: 2 minutos
  • Duración de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 17 min

Ingredientes:

  • ⅓ taza de quinua, cruda (60g)
  • ⅔ taza de agua
  • ⅔ taza de leche de coco
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de semillas de chía (14 g)
  • 4 cucharaditas de jarabe de arce endulzado con stevia (20 ml)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones


Coloque la quinua en un recipiente y enjuague con agua durante al menos 1 minuto. Esto es necesario para eliminar el sabor amargo.
Caliente una cacerola u olla pequeña a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue la quinua y tueste durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, para secar el agua.
Cuando la quinua comience a reventar, agregue agua y deje hervir.
Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine por 10 minutos hasta que la quinua esté esponjosa y se absorba toda el agua.
Transfiera la quinua a un Coco bowl peru, agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar.

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